Le nostre Origini

I sogni si possono realizzare! Mi chiamo Paola e nel 2015 ho mollato tutto ed ho iniziato a produrre birra. E’ proprio così che nasce il Birrificio Bari, da una serie di eventi che mi hanno portato a dare una svolta alla mia vita ed ora sono qui, nella Fiera del Levante, vicino alla fontana Monumentale, con una struttura con la quale ho rafforzato il legame con la città di Bari, realizzando una birra a metro zero, un affascinante Museo della Birra e, grazie all’aiuto di esperti, proponiamo corsi di formazione sul Food & Beverage.

Le nostre birre

La nostra produzione attuale è prevalentemente di ispirazione mitteleuropea e si divide in tre linee: “San Nicola”, con la Lager “Nicolaiana”, la Pilsner “Originale” e la “Arabica” realizzata in collaborazione con la torrefazione Caffè Saicaf. Poi c’è la linea delle Ipa chiamata “Mollo Tutto”,con la Bionda e la Rossa. Infine c’è la linea delle Speciali con le ultime due arrivate, la Golden Ale “Cotta di Te” e la Blanche “Meridionale”,dal profumo di note fruttate dovuto all’ all’impiego di spezie

I nostri servizi